Vaikka en ihan kamalasti mikään jouluihminen olekaan, niin muutamia jouluvalmisteluja silti teen. Viime vuonna ihastuin ikihyväksi bataatti-punajuurivuokaan. Ja muutenkin pidän bataatista aika paljon. Suhteeni siihen on vähän samanlainen kuin sushiin. Pidän siitäkin, mutta en liian usein nautittuna.
Raaka-ainnet ovat yksinkertaiset: 600g bataattia, 400g raakoja punajuuria ja 200g punasipulia. Olen kyllä aivan varma, että viime vuonna uhohdin sipulin...
Kaupassa ei ollut irtopunajuuria, vain kilon pusseja. Onneksi löysin 425g:n pussin espanjalaisia esikeitettyjä punajuuria. Normaalisti punajuurien keittoaika on aika pitkä. Nyt pistin ensiksi bataattilohkot ja punasipulin kiehumaan ja vasta lopussa kiehautin ikään kuin varmuuden maksimoimiseksi nuo punajuuret. Nimittäin jos niissä vaikka oli jotain espanjalaisia bakteereita...
Sitten kaikki soseeksi, murennettu Aurajuusto, mustapippuri ja suola joukkoon. Korppujauhoja päälle ja 200°C uuniin noin tunniksi. Ja mikä unohtui? No kerma. Lisään sitä sitten joukkoon, kun lämmitän laatikon... Ja varmaan vähän voitakin päälle.
Ja huvikseni laskin hinnankin tälle satsille, 8,46 euroa eli pyöristettynä noin 2,15 euroa laatikko. Ei oo kallista. Suolalle ja mustapippurille en laskenut hintaa.
Viikonloppuna sitten joulukalat maustumaan. Muut jouluruuat saammekin perinteisesti "äitien tekemänä". Siitä saapi olla kiitollinen.
Ja nämä ovat pitäneet huolen siitä, että vapaa-ajan ongelmia ei ole ollut. Pienempää pitää viedä pissille melkein tunnin välein.
Voi mitä suloisuuksia nuo ovat! Etenkin tuo pienempi. Mites poikakoira on suhtautunut uuteen perheenjäseneen?
VastaaPoistaTuo bataattipunajuurilaatikko on hyvää.
Ihan hyvin on vanhempi koira suhtautunut tulokkaaseen. Päivä päivältä paremmin, ei kuitenkaan vielä päästä viereen nukkumaan.
PoistaLaatikko maistuo mielestäni ihan hyvälle, ei haittaa vaikka kerma unohtui :)
Mä voisin kokeilla tuota. Meillä mies rehellisesti myönsi, ettei hän tykkää mistään jouluruoista. Olinkin ihmetellyt kun suvussaan pääasiassa on jouluna perunamuusi ja naudanlihasuikalekastike... itse tykkään kamalasti jouluruoista ja senhän tietää että 3 ja 5 vuotiaat taas ei niistä välitä eli taidan jäädä tänä jouluna aika paitsioon. Tätä aion tehdä, kuullostaa terveelliseltä ja hyvältä!:)
VastaaPoistaMakuja on moneksi. Minä kyllä pidän jouluruoista, mutta ei niitä kovin kauan jaksa syödä. Porkkanalaatikko on tämän bataattilaatikon ohella toinen suosikkini. Kaupassa oli maistiaisina Saarioisten kermaista porkkanalaatikkoa ja se maistui oikein hyvälle.
PoistaNoista joulunvieton erilaisuuksista oli jossain naistenlehdessä hyvä juttu. Siinä missä jonkun kotona katetaan pöytä koreaksi ja hopeat viereen jossain muualla siivotaan vielä aattona täyttä päätä, jouluateria syödään sanatakki päällä ja ainoa joulusta muistuttava asia on kuiva kinkku :) Onneksi minä olen Aviokin kanssa samoilla linjoilla joulun vietosta. Joulu ollaan kotona ja pikkuisen panostetaan ruokiin ja kattaukseen.
Bataattiloora on nannaa. Voi pimpula ku noi teidän pojat on sulosia.
VastaaPoistaNo kyllähän pennut on suloisia. Pienemmästä löytyy kyllä ruutia ja puhtia, enemmän kuin isommasta aikanaan.
Poista